Oficina
Cultivo de cogumelos
com utensílios simples e em contexto doméstico
Facilitada por André Montanha, artista e engenheiro agrónomo tendo efetuado um estágio especializado na identificação e valorização da diversidade micológica Portuguesa. A par dessa experiência desenvolveu métodos e equipamentos para a produção caseira de algumas espécies, sendo esse o foco desta oficina.
Descrição da oficina:
Ao contrário de muitos cursos de cultivo de cogumelos, que partem de um contexto comercial e se baseiam em procedimentos complicados e equipamentos muito caros, pretendo nesta oficina partilhar contigo a minha experiência na manipulação de várias espécies de cogumelos, nativas e exóticas, em contexto doméstico, com ferramentas simples e baratas. Desde a produção do teu próprio inóculo até à colheita dos cogumelos, passar-te-ei o conhecimento necessário para dominares todo o processo de cultivo em vez de ficares dependente da compra de novos inóculos ou de substratos previamente inoculados.
A oficina acontecerá no dia 7 de Maio às 21h e terá a duração de duas horas, mais 30 minutos para discussão (perguntas e respostas).
Para além de te explicar com detalhe os meus métodos terei todo o gosto em responder a qualquer questão que possas ter sobre este tema. Com imensa informação compilada e concentrada, esta oficina é acima de tudo uma ferramenta que te possibilitará começar desde já a cultivar cogumelos em tua casa ou, caso já tenhas começado essa jornada, certamente te ajudará a teres melhores resultados. Se o mundo dos cogumelos te fascina, esta oficina é para ti!
Formato: videoconferência.
(A oficina será gravada e enviada posteriormente a todos os participantes)
- Inclui manual em PDF com a descrição e imagens de todos os procedimentos, planos para a auto-construção de equipamentos de cultivo e referências para aprofundamento neste tema.
Caso não possas assistir ao vivo, receberás a gravação da oficina bem como o manual em PDF e terás igualmente a oportunidade de colocares as tuas questões, via correio electrónico (email).
Temas abordados na oficina:
- A biologia dos fungos e os pressupostos para a sua manipulação;
- Utensílios fundamentais para esse efeito;
- Procedimentos em ambiente controlado;
- Alternativas aos equipamentos comerciais e de laboratório;
- As diferentes fases do cultivo;
- Reprodução por esporos versus clonagem;
- Meios de cultura;
- A corrida do Micélio;
- Condições de “vegetação” versus frutificação;
- Substratos;
- Colheita e conservação;
- Múltiplas colheitas e o reaproveitamento do substrato;
- Contaminantes comuns: diagnósticos e soluções;
- Cogumelos nativos e cogumelos exóticos (algumas espécies, suas especificidades e parâmetros de cultura);
- Esquemas para a auto-construção de equipamentos.
- Cultivar cogumelos na horta;
- Referências para aprofundamento;
Não percas o preço reduzido de pré-venda de 15 a 20 de Abril!
